Nikkie's kip met zoetzure saus

Dit recept kreeg ik van Nikkie. Zij maakt dit al heel lang en dacht dat het recept oorspronkelijk van Jamie Oliver kwam. Als ware kipliefhebbers moesten we dit natuurlijk uitproberen, en het is echt heerlijk! Het is weer eens een heel andere manier van kip klaar maken en het sausje is helemaal goddelijk!

Ingrediënten (voor 2 personen):
- 1 kip van de poelier van ongeveer 1 kilo of iets meer
- zeezout uit de molen
- zwarte peper uit de molen
- 1 handvol verse peterselie, grof gehakt
- 2 stukken gember ter grootte van een duim, ongeschild en geraspt
- 1 of 2 rode paprika's, gehalveerd en de zaadjes verwijderd
- 1 gele paprika, gehalveerd en de zaadjes verwijderd
- 2 rode uien, gepeld en in vieren gesneden
- 1 verse Spaanse peper, doormidden gebroken
- 1 (hele) rijpe ananas, geschild, in (niet te kleine) blokken gesneden
- ½ theel. venkel (gedroogd)
- olijfolie
- 1 eetlepel suiker
- 3 eetlepel balsamico azijn

Verwarm de oven voor op 190ºC. Bestrooi de kip van binnen en van buiten met zout en peper en stop hem vol met een mengsel van peterselie en gember. Snijd de paprika’s in grote stukken en de uien in vieren en leg ze in een koude braadpan. Doe er de pepertjes, ananas ( in blokken) en de venkel bij. Sprenkel er drie flinke scheuten olijfolie bij, strooi er peper en zout op en schud door elkaar totdat alles gelijkmatig verdeeld is. Leg de kip er bovenop, sprenkel er een beetje olie over en zet hem ongeveer één tot anderhalf uur in het midden van de voorverwarmde oven. Draai na ongeveer drie kwartier de kip om. Schep als de kip klaar is de braadsappen over de kip. Haal de kip met de helft van de groente en ananas uit de pan, leg op een bord en laat ze heel eventjes afkoelen terwijl je de saus maakt. Doe de rest van de groente en ananas met de suiker en balsamicoazijn in een keukenmachine en breng het mengsel op smaak met zout. Pureer dit alles tot de saus. Als de saus te dik is kun je wat kokend water toevoegen. Breng eventueel op smaak met peper en zout. Lekker met gekookte rijst.

Gebraden kip met courgette en aardappelen

Gebraden kip is een van de lekkerste dingen die je (wat mij betreft) op tafel kunt zetten. Dit is de zoveelste variant op de vele recepten die wij ervan hebben. Deze is uitermate geschikt voor doordeweekse dagen als je wel tijd hebt om de kip lang in de oven te laten staan (bijvoorbeeld om ondertussen het hele huis nog op te ruimen, en jezelf in mooie kleren te hijzen) maar geen tijd hebt voor eindeloze voorbereidingen of moelijke tijdrovende bijgerechten. Zet dit op tafel en je bent er. Eventueel nog met een salade (bijvoorbeeld de asperge-tomaten salade of de witlofsalade met geitenkaas en walnoten), maar dan is het ook af.

Ingredienten voor 2 personen
1 kip (van de poelier, niet te groot!)
3 tot 4 tenen knoflook
grof zeezout
versgemalen zwarte peper
4 el olijfolie
2 takjes rozemarijn
3 takjes tijm
ongeveer 400 gram in blokjes gensedne aardappeln in de schil of kleine krielaardappeltjes in de schil.
1 courgette, in blokjes
3 rode uien, in dunne partjes

Verwarm de oven voor op 200 graden.
Kneus de tenen knoflook en pers 1 teen uit. Bestrooi de buikholte van de kip met zout en peper en vul de kip met een flinke scheut olijfolie, de gekneusde knoflooktenen, 1 takje rozemarijn en 2 takjes tijm.
Meng vervolgens de uitgeperste knoflook door zeker drie eetlepels olijfolie en bestrijk de kip met dit mengsel. Strooi er zout en peper over. Leg de kip in een braadslee en laat hem een half uur in de oven staan op 200 graden. Haal dan de braadslee eruit en bedruip de kip goed met het vocht uit de slee en keer hem even om zodat hij op zijn rug ligt. Doe dan de aardappelen, de ui, de courgette en de rest van de kruiden in de braadslee en doe er ruim zout en peper overheen en zet alles terug in de oven, nu op 175 graden. Haal na een half uur de kip er weer uit, keer hem weer om (zodat ie weer terug ligt op zijn buik) en bedruip hem opnieuw en schep de groente goed door. Hierna nog een half uur in de oven. Als je de kip inprikt met een vleesvork moet het vocht dat eruit komt niet bloederig zijn maar helder.

Knoflooktomaten op getoast brood

Dit gerecht doet het leuk als simpel voorgerechtje of als borrelhapje. Ik maakte dit tijdens de borrel voor mijn verjaardag en het was binnen no-time op! Ook makkelijk vooraf te maken en op het moment zelf dus weinig werk..

Ingredienten:
- 1 blikje tomatenblokjes
- bosje verse basilucum, fijngesneden
- 2 teentjes knoflook
- peper en (zee)zout
- een afbakstokbrood

Doe de tomatenblokjes in een kom en meng met twee (of drie als je een fan bent van knoflook)geperste teentje knoflook, de fijngesneden basilicum en peper en zout. Dek af en laat zeker 4 uur in de koelkast staan. Tegen de tijd dat je dit gerecht wilt serveren snijd je het nog niet afgebakken afbakstokbrood in schijfjes en bak deze schijfjes af in de oven. Verspreid het tomatenmengsel over de getoaste stokbroodjes en serveer.

Asperge-tomaten salade

Ingredienten (voor 2 personen als bijgerecht):
- een potje asperges.
- 1 trostomaat in blokjes
- een halve ui in kleine blokjes
- 75 gram gemengde sla

voor de dressing:
- 45 ml magere yoghurt
- 5 g parmezaanse kaas
- een eetlepel mosterd

Doe de asperges, de tomaat en de ui in een schaaltje en meng goed. Klop de yoghurt, de kaas en de mosterd met een kloppertje en mix hem daarna goed, maar voorzichtig, met het asperge-tomaten-ui-mengsel. Doe de sla in een kom en leg er in het midden het asperge-tomaten-ui-mengsel op. Door de uien is de salade lekker pittig en fris en daarom heerlijk bij alle soorten gebraden kip.

Spinazietaart met serranoham

Ingredienten:
- Iets minder dan een pak bladerdeeg
- een pot spinazie
- 100 gram dunne plakjes serrannoham
- 110 gram danish blue
- 2 eieren
- 100 ml slagroom
- peper en zout

Verwarm de oven voor 200 graden. Bekleed een ingevette bakplaat met de bladerdeegplakken en zorg dat de randen wat opstaan en dikker zijn. Laat de spinazie heel goed uitlekken. Verdeel de spinazie over het bladerdeeg en leg er de plakjes serrannoham op. Verkruimel de kaas boven de taart. Klop de eieren met de slagroom, peper en zout en schenk deze uit over de taart. Bak de taart in 30 minuten in de oven. Warm of bijna warm opdienen. Niet opnieuw opwarmen!!

Tomatentaart met balsamico

Deze hartige taart heb ik een aantal keer als bijgerecht gemaakt bij een pastaschotel maas is bij de borrel of als lunchgerecht ook heel erg geschikt. Ik heb hem ook al een paar keer in een mini versies gemaakt in appelbolvormpjes, ook leuk voor bij de borrel. En ik heb hem zelfs al eens als hoofdgerecht in mijn eentje helemaal opgegeten, hoewel ik er dan in het vervolg een salade bij zal maken voor wat frisheid, was ook dit erg lekker. Kortom: een heel veelzijdige quiche! De ingrediënten hieronder zijn voor de grote taart. Voor de kleine versie is het een kwestie van een beetje meten met de ingrediënten..

Ingrediënten:
- 3 (tros)tomaten
- half pakje bladerdeeg
- 3 eetlepels crème fraiche
- 3 eetlepels fijne mosterd
- 2 eetlepels balsamico azijn
- 3 takjes tijm of een flinke schep gedroogde tijm
- peper en zout

Voor deze quiche heb je eigenlijk een platte taartvorm voor bijvoorbeeld vlaaien nodig, maar als je die niet hebt kan het ook in een gewone springvorm. Ik gebruik er zelf één van van 20 cm doorsnee en zet de boel dan iets langer in de oven, ongeveer 35 minuten.

Verwarm de oven voor op 200 graden. Bekleed de bakvorm met de plakjes bladerdeeg. Of maak van ontdooide plakjes een grote plak deeg door ze eerst samen te frommelen en dan met een deegroller uit te rollen en daarmee de vorm te bekleden. Snijd de tomaten in dikke gelijke plakken.
Meng de mosterd en de crème fraiche door elkaar en smeer de taartbodem er mee in (lekker dik, zoals op de middelste foto). Strooi over dit mengsel zout, peper en tijmblaadjes naar smaak (ik hou wel van tijm, dus doe er altijd veel op). Bedek de bodem vervolgens met de tomaten door ze dakpansgewijs op de bodem te leggen. Bestrooi de tomaten met zout, peper en tijm en sprenkel de balsamico azijn er overheen (zoals op de onderste foto). Bak in de oven in 30 minuten. Je kunt hem warm of lauwwarm serveren.

Rode uien uit de oven

Dit is een heel erg makkelijk bijgerechtje dat ik maakte bij kip in mosterd en witte wijn. Ik was verrast door de zoetheid van de uien, ik had er toen ik aan dit recept begon namelijk een hard hoofd in of een hele rode ui per persoon niet te veel van het goede was, maar het bleek verrassend goed uit te pakken. Ik heb dit recept uit 'De essentie van het koken' van Jamie Oliver (p. 153).

Ingredienten voor4 personen:
- 4 rode uien, ongeveer even groot
- 25 gram boter
- zeezout
- tijm vers of uit een potje

Haal de buitenste schil van de uien af en snijd een schijfje van de onderkant van de ui zodat hij blijf staan. Snijd de ui vervolgens tot ongeveer 1/3 van de ui aan de bovenkant in. Maak als het ware een insnijding in de vorm van een kruis. Kneed een flinke snuf zout met een flink handje verse tijm of een flinke scheut gedroogde tijm door de boter. Probeer dan in elke ui in het kruis een dot boter te stoppen en laat ongeveer de helft van die dot op de ui 'uitsteken'. Zet de uien in een ovenschaaltje en bestrooi de bodem van de schaal ruim met zeezout. Zet ongeveer 30 minuten in een oven van 200 graden.

Nikkie's varkenshaas met mango

Dit gerecht heb ik van de week bij Nikkie gegeten en ik vond het zo lekker dat ik haar het recept heb gevraagd en het binnenkort zeker ook ga maken! Zij maakte bij de varkenshaas een yoghurt- koriander sausje. Ondanks dat ik niet van koriander houd, vond ik het sausje erg lekker, maar ook zonder sausje is het een prima gerecht.

Ingredienten voor twee personen:
- 400 gram varkenshaas
- 1 eetlepel bruine basterdsuiker
- 1 volle eetlepel cajunkruiden
- 1 ui
- 1 teen knoflook
- ½ of een hele rijpe mango
- tabasco naar smaak
- roerbakolie
- basmatirijst
- pecannoten, ongeveer 50 tot 75 gram.

voor de saus:
- 10 gram verse koriander
- 250 mililiter volle (Griekse) yoghurt
- 1 ui

Kook de basmatirijst en snijd ondertussen de varkenshaas in repen en bestrooi de repen met cajunkruiden en basterdsuiker. Snipper de ui en hak of pers de knoflook. Snijd de mango in stukjes. Verhit de olie in een wok of grote kokenpan en roerbak de pecannoten in de hete olie ongeveer een halve minuut en haal dan uit de pan. Roerbak het vlees twee minuten op hoog vuur en laat vervolgens de ui en de knoflook ook twee minuten meebakken. Maak het gerecht pittiger dor er naar smaak tabasco aan toe te voegen. Roer tot slot kort de mango en de pecannoten door de vleesmix. Dien op met de rijst.

Voor de yoghurtsaus: knip of hak de koriander heel fijn. Meng de yoghurt, koriander en 1 theelepel heel fijn gehakte ui en breng op smaak een paar druppels tabasco.

Meringues

Dit recept is vergelijkbaar met de eerder beschreven mini pavlova’s alleen maak ik er nu twee hele platen merengues van. Ook deze schuimbaksels kun je makkelijk een paar dagen tot en week van tevoren maken en in een luchtdichte doos bewaren tot je ze nodig hebt. Onderstaand bereidingsverhaal komt sterk overeen met dat van de mini pavlova’s.

Ingrediënten voor ongeveer 2 platen
8 eiwitten van middelgrote eieren
500 gram poedersuiker
een snufje zouteen
halve eetlepel maizena

Verwarm de oven voor op 100 graden. Zorg voordat je begint dat de kom en de mixer die je gebruikt volkomen vetvrij zijn. Ik heb in de koelkast altijd een flesje citroensap staan waarmee ik de mixer en de kom uitvoerig insmeer en afspoel voordat ik begin met dit gerecht. Leg bakpapier op de ovenplaten. Deel de eieren boven de schaal, voeg het snufje zout toe en mix ze tot de eiwitten goed schuimig geklopt zijn en het schuim in pieken blijft staan. Voeg dan eetlepel voor eetlepel de poedersuiker toe en blijf mixen. En blijf mixen en mixen. Door het toevoegen van de suiker begint het schuim satijnachtig te glazen. Als alles goed dik is geklopt mix je maizena erdoor. Verdeel het schuim met een eetlepel in dotjes over de bakplaat. Ik maak meestal eerst de plaat vol met elke keer een schep schuim ter grote van een eetlepel en vul die dotten schuim daarna aan met nog een of twee extra scheppen zodat ze mooi ‘gelaagd’ eruit gaan zien. Zet de schuimplaten in de oven en laat daar anderhalf uur tot twee uur op honderd graden in 'drogen'. Kijk uit dat ze niet te bruin worden. Laat als de oven klaar is de schuimplaten in de nog warme oven staan zodat ze verder kunnen opdrogen.

Mini pavlova's met perzik

Ik ben gek op schuimtaarten (die noem ik pavlova's) en meringues (schuimkransjes of schuimnestjes) of minipavlova's (kleine schuimtaarten). Dit is een erg mooi en lekker toetje met een schuimtaartje als basis. Het bereiden van de mini pavlova's is vergelijkbaar met dat van meringeus of een schuimtaart. Je kunt dit makkelijk een paar dagen van tevoren maken en in een luchtdichte doos bewaren tot je ze nodig hebt. Vaak zet ik ze ook 's avonds laat in de oven en zie dan 's ochtends wel of ze gelukt zijn of niet..

Ingrediënten voor 4 personen
5 eiwitten van middelgrote eieren
300 gram poedersuiker
een snufje zout
een halve eetlepel maizena
4 tot 5 dl slagroom
1 eetlepel kristalsuiker
2 keline blikjes halve perziken op sap

Verwarm de oven voor op 100 graden. Zorg voordat je begint dat de kom en de mixer die je gebruikt volkomen vetvrij zijn. Ik heb in de koelkast altijd een flesje citroensap staan waarmee ik de mixer en de kom uitvoerig insmeer en afspoel voordat ik begin met dit gerecht. Leg bakpapier op een ovenplaat en teken met potlood 4 gelijke cirkels op het papier van ongever 8 tot 10 centimeter doorsnee (je kunt dit tekenen ook weglaten, ik doe dat alleen als ik een schuimtaart in lagen bak en de lagen allemaal ongeveer even groot moeten zijn).
Deel de vijf eieren boven de schaal, voeg het snufje zout toe en mix ze tot de eiwitten goed schuimig geklopt zijn en het schuim in pieken blijft staan. Voeg dan eetlepel voor eetlepel de poedersuiker toe en blijf mixen. Dit duurt zo'n 15 tot 20 minuten. Je kunt beter te lang doormixen dan te kort, want schuim dat niet stijf genoeg is, daar heb je echt helemaal niets aan. Door het toevoegen van de suiker begint het schuim heel mooi te glazen. Als alles goed dik is geklopt mix je maizena erdoor. Verdeel het schuim over de vier getekende cirkels en probeer in het midden van de schuimcirkels een kuiltje te maken waar later de slagroom in kan.
Zet de schuimplaten in de oven en laat daar minimaal twee uur (maar het liefst zelfs twee en een half uur) op honderd graden in 'drogen'. Laat als de oven klaar is de schuimplaten in de nog warme oven staan zodat ze verder kunnen opdrogen.

Zorg ervoor dat de pavlova's goed zijn afgekoeld als je ze wilt gaan serveren. Klop de slagroom op met een schep suiker. Warm het sap van de perziken uit blik op in een koekepan en laat voorzichtig inkoken. Verdeel de slagroom over de vier pavlova's. Giet het ingekookte perzikvocht over de slagroom en leg op elk taartje vier tot vijf perzikschijfjes in bloemvorm. Meteen opeten!

Straciatella soep

Een doodeenvoudig soepje, in nog geen tien minuten op tafel, prima voorgerechtje. Hans is van de soepen en maakte dit eerder bij de Tagliatelle met Ossehaas en bij het kertsmenu van zijn ouders. We hebben dit uit een klein kookboekje met alleen maar soepen, volgens mij kwam dat boekje zelfs van de Ikea....

Ingrediënten voor ongeveer 4 kommen:
3 kippen bouillonblokjes
3 eieren
1,5 liter water
half bosje verse peterselie
peper

Breng het water met de bouillonblokjes aan de kook en klop intussen de drie eieren in een kom goed door. als de bouillon goed is opgelost en het water kookt draai je de pit lager en giet je het eierklopsel door de de bouillon terwijl je steeds goed blijft kloppen met een garde. na een minuutje of twee is het ei gestold en doe de je de helft van het9fijngesenden, uiteraard) bosje peterselie in de soep. Verdeel de soep over de kommen en garneer met een flinke dot van de overige fijngesneden peterselie.

Chocolade kastanjetaart

Chocoladetaarten zijn de lekkerste taarten van de wereld. Ik bak ze met grote regelmaat en ken vele fantastische recepten. Dit recept kreeg ik van een vriendin die deze taart al jaren bakt op haar verjaardag. De kastanjepuree is buiten de kersttijd nauwelijks te krijgen in supermarkten. Vaak koop ik met kerstmis er een paar blikjes van in of ik vraag een vriendin een paar blikjes mee te nemen uit Frankrijk waar ze het spul het hele jaar door verkopen.

Ingredienten
250 g pure chocolade
4 eieren
125 g suiker
200 g kastanjepuree (blik a 440 g)
2 eierdooiers
1 bekertje slagroom (125 ml)
1 eetlepel cognac of vieux
1/2 eetlepel boter of margarine om in te vetten

Laat 100 gram choclade au bain marie smelten. Als de chocolade is gesmolten iets laten afkoelen. Verwarm intussen de oven voor op 175 °C.
Bekleed de bodem van de springvorm (ik gebruik voor deze taart altijd een vorm van 20 of 22 cm doorsnee) bekleden met bakpapier en de wanden invetten met boter.
Boven twee kommen eieren splitsen. Met mixer eierdooiers, 50 g suiker en kastanjepuree tot licht en schuimig mengsel kloppen. De eiwitten stijfkloppen en 60 gram suiker toevoegen en nog een minuut doorkloppen. meng de gesmolten chocolade door het mengsel met de kastanjepuree en spatel de geklopte eiwitten er in gedeelten doorheen, goed mengen. Schep alles in de springvorm scheppen en laat de taart in 30 à 35 minuten gaar bakken.
Laat de taart uit oven (op een rooster) afkoelen.

Voor de afwerking van de taart:
Verwarm als de taart is afgekoeld de rest van chocolade in kom au bain marie om te smelten. Roer er vervolgens twee eierdooiers er één voor één door. Zet de kom terug in de pan en verwarm de saus als roerend tot deze dikker wordt. Laat de saus afkoelen en klop intussen de slagroom met rest van suiker stijf. Shcep de slagroom en de cognac door afgekoelde chocoladesaus. Haal de taart uit de vrm en bestrijk de bven- en zijkanten ervan dik met helft van chocoladeroom. Taart en rest van room even in koelkast zetten en daarna opnieuw bestrijken met chocoladeroom. Je kunt m zo serveren maar ook garneren met gesuikerde bloemetjes of zilveren balletjes.

Erwtensoep

Soms kan ik zo'n zin hebben in erwtensoep. Vooral de soep die H maakt is heerlijk. Nog lekkerder: met roggebrood en spek met mosterd! Hier het recept van de soep:

Ingredienten voor een flinke pan:
- 300 gram spliterwten
- 400 gram schouderkarbonades
- 2 laurierblaadjes
- 8 takjes bladselderij
- 4 tabletten tuinkruidenbouillon
- 300 gram knolselderij, in blokjes gesneden
- 4 aardappelen, in blokjes gesneden
- 2 uien, gesnipperd
- 250 gram prei, in ringen
- 300 gram winterwortel, in blokjes
- 5 takjes peterselie
- 1 rookworst, in plakjes
- zout peper
- beetje boter

Week de spliterwten volgens de gebruiksaanwijzingen. Doe de spliterwten, karbonades, laurierblaadjes, takjes selderijblad, bouillontabletten en twee liter water in een pan. Breng het aan de kook en laat het ca. zestig minuten op laag vuur koken. Schil intussen de knolselderij en aardappelen en snijd ze in kleine blokjes. Voeg ze na dertig minuten aan de erwten toe. Pel en snipper de uien. Maak de prei schoon en snijd ze in ringen. Schrap de wortel en snijd hem in blokjes. Knip de peterselie en de rest van de bladselderij fijn. Snijd de rookworst in plakjes.

Schep het vlees uit de soep en snijd het in stukjes. Schep ook de laurierblaadjes, selderij en peterselie uit de soep. Fruit de ui in de boter. Roer prei, wortel, bladselderij, peterselie, rookworst, ui en het vlees door de soep. Kook nog ongeveer tien minuten tot alles goed gaar is. Laat vervolgens heel zachtjes op staan. Breng op smaak met zout en peper. De dag erna weer opwarmen maakt de soep alleen maar lekkerder!

Aardappelpuree met kaaskorst

Wat ik zo ongeveer het allersmerigste vind dat je op tafel kunt zetten is aardappelpuree uit een pakje. Van die romige derrie die nauwelijks naar echte aardappelen smaakt en veel te zacht en waterig is om te doen denken aan echte aardappels. Dit is een recept voor echte heerlijke stevige aardappelpuree dat ik af en toe maak omdat Hans er zo van houdt.

Ingredienten voor twee personen:
- 500 gram aardappelen, niet vastkokend, geschild en in stukken gesneden.
- 75 ml melk
- 150 gram belegen strooikaas
- peper en zout
- klein beetje boter

Kook de aardappelen in ruim water tot ze goed gaar zijn. Verwarm intussen de oven voor op 200 graden. Giet de aardappellen af en stamp ze met een stampotstamper in grove stukken. Voeg de melk toe en stamp die er ook doorheen. Strooi flink met peper en zout en meng dit goed door de puree heen. Doe alles in een ingevette niet te diepe ovenschaal. Strooi de kaas over de puree en zorg dat alles goed bedekt is. Laat dan verspreid over de kaas hele kleine flintertjes boter vallen. Zet een kwartiertje in de oven (niet te lang want dan worden de aardappels taai).

Lasagne met gehakt uit een pakje

Dit is weer een variant op de andere lasanges die ik hiervoor al beschreef (de Courgette-ei lasagne en de ham-lasagne). Om een of andere onverklaarbare rede vind ik de combinatie gehakt-spinazie altijd erg lekker en als ik geen zin heb in spinazie-pasta met gehakt biedt deze spinazie lasagne vaak uitkomst. Als je de lasagne vooraf wilt maken moet je hem wel snel in de oven zetten want ik ben nog steeds bang voor het nitriet-nitraat verhaal dat je altijd bij opnieuw opgewarmde spinazie hoort, hoewel mijn zus dit verhaal onlangs naar rijk der fabelen verwees.

Ingrediënten voor 3 tot 4 personen:
- 400 gram gehakt
- 300 gram spinazie uit een pot (een grote pot)
- 400 ml melk
- 1 zakje Knorr of Honig mix voor lasagne
- 125 gram lasagnebladen
- 1 zakje jong belegen strooikaas

Verwarm de oven voor op 200 graden. Bak de gehakt op in een koekenpan (zonder olie, er komt al genoeg vet van de gehakt af). Vet een ovenschaal in met boter. Voeg als de gehakt gaar is de melk, en 500 ml water en de inhoud van het pakje mix toe. Warm ondertussen de spinazie op in een aparte pan. Breng de saus met de gehakt aan de kook en laat het drie minuten zachtjes doorkoken. Vul de ovenschaal om en om met een laagje saus, lasagnebladen en spinazie. Begin en eindig met een laagje saus. Strooi de geraspte kaas erover. Laat de lasagne in de oven in circa veertig minuten gaar worden.