Dit gerecht is vergelijkbaar met de tijmaardappeltjes in schil uit de oven. Meestal maak ik deze variant als het hoofdgerecht dat ik maak al in de oven moet, bijvoorbeeld hele kip of iets anders dat gebraden moet worden. De ingrediënten zijn exact hetzelfde.
Ingrediënten voor ongeveer 2 personen:
- 500 gram aardappeltjes
- 4 eetlepels olijfolie of zonnebloemolie
- zout en peper en tijm of paprikapoeder
Schil de aardappelen niet maar was ze goed. Snijd ze in blokjes van ongeveer 3 bij 3 centimeter. Doe ze samen met de olie, peper, zout en kruiden in de wok bak even kort aan. Dek ze vervolgens af met een deksel en laat ze op een laag vuurtje ongeveer twintig tot dertig minuten sudderen. Hussel regelmatig om.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten