Nog zo'n lekkere salade (evenals de geitenkaassalade) die je zowel als hoofdgerecht als als bijgerecht kunt maken. Nodig voor het hoofdgerecht van 1 persoon of een bijgerecht voor 2 of 3 personen:
- ongeveer 4 trostomaten
- 1 komkommer
- 1 pakje feta (dat is denk ik ongeveer 100 gram) of een halve pot feta op olie
- groene olijven en/of zwarte olijven naar smaak
- naar smaak verse peterselie klein gesneden
- eventueel een kwart of halve rode paprika in kleine stukjes gesneden
- één zakje tuinkruidendressing (van knorr geloof ik) en olijfolie
Heel eenvoudig: Alles snijden en bij elkaar gooien. Dressing eroverheen. Als hoofdgerecht serveren met ciabatta, stokbrood of olijvenbrood. Zie ook het recept voor meet 'geavanceerde' griekse salade hier.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten