Dit recept scheurde ik jaren geleden eens uit een Allerhande. Het is een welkome afwisseling op de traditionele kruidenboter, maar je moet er wel voor van ansjovis houden.Ingrediënten:
- 125 gram roomboter
- 2 ansjovisfilets
- 2 eetlepels gehakte verse peterselie
- peper
Snijd de ansjovisfilets in kleine stukjes. Meng vervolgens alle ingrediënten met een vork, of kneed het met je handen. Het laatste klinkt nogal vies maar valt erg mee als je gewoon je handen wast en met roomboter is kenden vaak veel sneller dan prakken met een vork.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten